УПРАВЛЕНИЕ ОБРАЗОВАНИJI
АДМИНИСТРАЦИИ МУНИЦИПАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИJI
(ПЕРМСКИЙ МУНИЦИПАЛЬНЫЙ РДЙОН>
МАДОУ КЛОБАНОВСКИЙ ДВТСКИЙ САД (СОЛНВЧНЫЙ ГОРОД)
прикАз
м
09.10.202з
177
О создании бракеражной комиссии
С
целью осуществления контроля за правильной организацией питания детей.
соблюдения технологии приготовления пищи и использования качественного
ассортимента продуктов питания в детском саду
ПРИКАЗЫВАЮ:
l.
Создать в
1
корпусе ЩОУ бракеражную комиссию в составе 3 человек:
Председатель комиссии: Казанцева О.В. - специаJIист в сфере закупок;
Члены комиссии: Салрисламова Ю.А. - шеф-повар
Вяткина Е.А. - медработник
2.
Создать во 2 корпусе ЩОУ бракеражную комиссию в cocTEIBe 3 человек:
Прелселатель комиссии: Хисматуллина Ф.М.
- зам. заведующего по ВМР;
Члены комиссии: Черанева А,К. - шеф-повар
Шестакова С.А. - медработник
З.
4.
5.
.Щанные бракеражные комиссии осуществляют свою деятельность
с
01
.09.202З
г.
Членам комиссии ежедневно заносить в Журнал бракеража готовой продукции
результаты органолептической оценки приготовленной пищи.
Работа бракеражных комиссий регламентируется Положением о бракеражной
комиссии МАДОУ кЛобановский детский сад кСолнечный город>.
Завелуюпtий МА.ЩОУ
В.С. Бронникова
